Comienzan las VIII Jornadas Gastronómicas del Caracol

El Alcalde de Agüimes, Óscar Hernández, acompañado de los concejales de Desarrollo Económico Local y Desarrollo Rural, Raúl Martel y Jéssica Santana, respectivamente, así como los profesionales del sector de la restauración que participan en las mismas, presentaron ayer las VIII Jornadas Gastronómicas del Caracol, incluida en las fiestas de San Sebastián, y que se desarrollarán desde mañana hasta el próximo día 27.
En total, nueve establecimientos del casco histórico de Agüimes (Bar Piscolabis El Lagarto, Bar Terraza San Antón, Bar La Estación, Bar Alegranza, Restaurante Villa Rosa, Café Terraza El Populacho, Bar Tasca Canaria Mi Pueblo, Restaurante Señorío de Agüimes y Restaurante El Alpendre del Arte) ofrecerán en sus cartas diversos platos elaborados con caracol para que todas las personas amantes de estos moluscos puedan disfrutar, a precios populares, las recetas elaboradas.
Asimismo, también en la jornada de ayer se celebró el VII Concurso Gastronómico Caracol de Oro, un certamen que cuenta con trece platos, repartidos en las categorías profesional y aficionados, y cuyos premios se darán a conocer el próximo día 27, en la Plaza Nuestra Señora del Rosario, en el transcurso de la VIII Fiesta del Caracol.
Con esta fiesta, el Ayuntamiento de Agüimes se marca el objetivo de promocionar el consumo de un producto que, en nuestro municipio, siempre ha estado ligado al periodo invernal, y que contará, además de con los profesionales del sector de la restauración de Agüimes, con la Casa Regional Catalana, que elaborarán distintos platos a base de caracol que se podrán degustar junto a los mejores quesos y mieles de Gran Canaria.

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